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El arte del tomar café durante el trabajo

cafe en Monterrey
tradición del café

El arte de tomar café durante la jornada laboral es todo un arte y esta vinculado directamente con la productividad laboral de los empleados durante las primeras horas de la mañana, sin descartar tomar café despues de la comida y en la tarde despues de la salida del trabajo.

Los negocios tradicionales en Monterrey resisten el paso del tiempo. Siempre que vamos a trabajar en Monterrey o en otras ciudades de la República Mexicana me gusta acudir a los negocios tradicionales familiares para conocer como es que realizan su proceso de atención al cliente o su modelo de negocios familiar. 

La tradición de tomar café en Monterrey. No solo existe esta tradición en Monterrey en cada ciudad de México existe un negocio tradicional donde acuden los habitantes de la misma a degustar el tradicional café, hoy les comparto que acudimos al tradicional café Al ubicado en la calzada Madero, toda una tradición en la ciudad.

Oportunidad de negocios. Se ha desarrollado un boom comercial con las tiendas o franquicias de café expres o de comidas rápidas no solo en Monterrey y su área metropolitana, quizás una moda o un momento cool con lugares diseñados basados en lo que anteriormente se le conocida como el ciber café hoy en día a sido actualizado.

Los negocios tradicionales familiares sobreviven a duras penas contra la gran competencia que representan estas nuevas cafeterías las cuales abarcan un nicho de mercado de jovenes tecnológicos y ciber emprendedores de las nuevas generaciones conocidas no como mano de obra sino como la mente de obra.  

El café Mexicano el mejor del mundo. Amigos acudí a un super mercado de los llamados Hiper Mercados abiertos las 24 horas en la ciudad de Monterrey y me encontre con un puesto de promoción del café Mexicano el cual llamo mi atención, sin duda alguna la señora que me atendió sabia del tema del café.

La competencia contra el café importado es bastante encarnizada y muy agresiva ya que en México es un productos mundial de café y sus consumidores cada día aumentan la cantidad de consumo medida en tazas de café al ida, adquirí el café y cual seria mi sorpresa que es un sabor tan agradable que se los debo de recomendar consumir lo que el pis produce como lo es el café Mexicano. 

Cafe tradición Regia

Proveedores locales de servicios en Reynosa

Paella en Reynosa
Paella en Reynosa

Reynosa Tamaulipas es una excelente plaza comercial de servicios, de negocios, para trabajo, para abrir sucursales, lo mismo otorga empleo a gente de otras ciudades, estados y países sin restricción alguna, sean paisanos o gente que ´se les venció su visa´ de trabajo en los Estados Unidos y andan buscando desesperadamente trabajo o la posibilidad de volver a cruzar para ganar dolares, lo que caiga primero. 😉

Población flotante; Las ciudades de la frontera con los Estados Unidos reciben y albergan a miles de niños repatriados y sus familiares con lo cual se convertirá en un tiempo nada lejano en una ciudad multi étnica, multi cultural o multi racial, hoy en día ya puedes degustar comida nacional o internacional sin salir de Reynosa.

Te recomiendo.

Donde comer en Reynosa fue la pregunta que les hice a mis amigos y su respuesta fue para mi una sorpresa, quieres comida China, Española, Veracruzana, de la Huasteca Potosina o Jarocha, comida norteña o una rica Paella en Reynosa.

Diferentes Comunidades; Debo aclarar mis queridos amigos y visitantes que estos conceptos hasta hoy para algunos ciudadanos son nuevos, dentro de muy poco tiempo van a ser muy comunes pero no faltara la gente ultra persignada fanática religiosa que ponga el grito de Jesús en el cielo, cuando cuenta se den de la gran comunidad que existe en la ciudad de Reynosa.

 

Crecen las comunidades en Reynosa; Para muestra un ejemplo amigos, hace días me vi en la necesidad de contratar un servicio de taxi para ir a visitar a un cliente y me encontre con la sorpresa de que el chofer era de Cuba, tenia pocos días de haber sido ´repatriado´ con su familia a México ya que su esposa es nacida en nuestro país, así es como a la comunidad Hispana de los Estados Unidos quienes son repatriados a nuestra frontera aumenta cada día, sin olvidarnos de la gran comunidad China ya establecida en Reynosa por méritos empresariales propios.

Directorio de proveedores locales en Reynosa. El día de ayer buscábamos un lugar para salir a comer con varias personas quien entre una de ellas festejaba su cumpleaños, compartimos recomendaciones entre los proveedores de servicios locales de comidas, ya ven ese eslogan ese que dice, la ciudad de buen comer así que nos dimos a la tarea de Googlear los proveedores locales de comidas en Reynosa y  !!!  oh sorpresa !!!

 

Recomendaciones en internet mata toda publicación impresa. Hoy la gran cantidad de revistas ´gratuitas´ impresas repartidas y olvidadas por la mínima preferencia lo mismo en las tiendas de conveniencia, en las maquilas y locales comerciales, son varias las evidencias de esta baja actividad, no son consultadas ni tampoco necesarias cuando se trata de buscar proveedores locales en Reynosa.

Internet desplaza las tradiciones en papel y marca las tendencias; sean estas electrónicas, digitales y/o virtuales hacia las nuevas generaciones, son un gran mercado el cual viene creciendo conforme los años pasan y se van instalando en puestos claves, van tomando decisiones basadas en sus smart phones, jamas los veras tomar una revista, sección amarilla o comprar un periódico para informarse y tomar la decision. He aquí la gran oportunidad de integrarte con tu proyecto en internet en su hábitat natural que es internet y las redes sociales.

Volviendo al tema del Directorio de los proveedores locales en Reynosa me causo gran sorpresa que uno de nuestros articulos se encuentra posicionado en los primeros lugares de los buscadores con el simple hecho de teclearlo en Google, así que mis queridos proveedores locales en Reynosa no desaprovechen la oportunidad de integrar su negocio en nuestro Directorio de proveedores locales 2014. 😉

Certificación para comedores industriales en las maquilas

Comedores Industriales
Comedores Industriales

La importancia de la certificación de todo proveedor dentro de la industria maquiladora es indispensable para el buen funcionamiento, calidad de nuestros productos y servicios, no excentos estan las áreas del sector gastronómico.

Por ello, hoy te compartiremos acerca de la importancia de tener la certificación para los comedores industriales dentro de las maquiladoras, ya que sin duda muchos la exigen para que puedan operar como tal.

Certificacion de los Proveedores de Comedores Industriales:
Programa H ó Distintivo H, es un elemento estratégico de la Secretaría de Turismo que incide directamente en la promoción turística de México ante el mundo.

La importancia de la salud de los visitantes o residentes locales reviste una necesidad de atención única y constante, su magnitud requiere que las actividades de manipulación de alimentos en la preparación y servicio se consideren como procesos «críticos» del turismo; no importa si es por placer o por negocios, uno de los factores determinantes en la permanencia y retorno a los destinos es la alimentación.

Por ello,  la Secretaría de Turismo en su Programa Nacional, incorpora el establecimiento de programas para asegurar la calidad de los servicios turísticos, entre ellos el de Manejo Higiénico de Alimentos. Sabemos que el implantar un sistema de aseguramiento de la calidad implica un proceso, que conlleva tiempo y esfuerzos.

La Secretaría de Turismo promueve y difunde el Programa de Manejo Higiénico de los Alimentos «Distintivo H» a nivel Nacional, esto con el fin de lograr una cultura de higiene, al multiplicarse la disposición de las empresas comprometidas con la calidad al obtenerlo, y que las personas que visitan los establecimientos fijos de alimentos y bebidas, al conocer sus beneficios, exijan que los mismos cuenten con este reconocimiento.

  1. Todos los establecimientos fijos de alimentos y bebidas pueden cumplir con el Programa H.
  2. Para obtenerlo solo se requiere implantar un programa de capacitación en el Manejo Higiénico de los Alimentos y cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que están referidos  y detallados en la lista de verificación del Programa H.
  3. Para que un establecimiento lo obtenga se consideran los siguientes puntos:

    a) Contar como mínimo con el 80% del personal operativo y el 100% del personal de mando medios capacitados en el curso de «Manejo Higiénico de los Alimentos», impartido por instructores registrados de la Secretaría de Turismo.
    b) Contar con los requisitos de higiene de alimentos que están definidos en la lista de verificación del Programa H y que abarcan: la recepción de alimentos, almacenamiento, manejo de sustancias químicas, refrigeración, congelación, área de cocina, preparación de alimentos, área de servicio, agua y hielo, servicios sanitarios para empleados, manejo de la basura, control de plagas, etc.

Al ser una Norma Mexicana implica que no es un proceso obligatorio, sino que es un programa voluntario con  estándares de calidad altamente competitivos.

Si requieres de más infromación puedes acceder a la pagina de la Secretaría de Turismo para que obtengas los requisitos para tu certificación.

Prestadores de servicios en Reynosa

Donde comer en Reynosa
«Donde comer en Reynosa»
Los pequeños negocios o prestadores de servicios en Reynosa o en cualquier parte de Mexico tienen una gran oportunidad de sobresalir en esta epoca de crisis que tanto nos afecta a los Mexicanos y a las pequeñas empresas en particular.

Marcar la diferencia entre tu competencia es una oportunidad que no debes dejar pasar, aprovechala al maximo y haz la diferencia entre los competidores en tu nicho de mercado o de servicios segun sea el caso, pero antes no se te olvide detectar el plus o valor agregado de tu negocio para poder promoverlo desde internet, tal fue el caso que hoy nos da tema para compartir contigo; para asi iniciar la semana decidido a conseguir el exito.

Donde comer en Reynosa. La especialidad de la casa, cual es? Cada que voy a comer con un prestador local de servicios hago siempre esta pregunta sobre la espacialidad de la casa, ya que con esto conoces, mides o evaluas la calidad en el servicio y definitivamente la cocina, su chef y su espacialidad del dia.

Cual es la especialidad de la casa?.A lo que la mesera me respondio que NO tienen una especialidad, no somos especialistas en ningun tipo de comida, cafe o pan en este sitio, lo que usted lee en la carta es lo que puede pedir. Asi de esta forma fue su respuesta mas que decepcionante.

Rapidamente me salto en la mente la idea de escribir un post para el Blog, donde por default siempre en cualquier negocio o prestador de servicios abierto al publico debe de ser especialista en algo, eso es lo que nos va a generar la diferencia entre nuestra competencia y las preferencias de los clientes.

Si tienes la especilidad en enchiladas suizas, en menudo, barbacoa, carnes asadas, taquizas, tortillas de harina, internet, servicio a domicilio, etc. Pero en algo tienes que ser especialista para buscar promoverlo desde las redes sociales y en la publicidad que haces de tu negocio, no olvides esta parte fundamental en tu negocio que con toda seguridad marcara la diferencia.

Gracias por confiar en Reynosa Blogs.

Donde comer en Reynosa

FlautasRetomando la gustada sección Donde comer en Reynosa hoy les quiero compartir para todos ustedes un lugar que conocí hace varias semanas de un proveedor local en Reynosa de servicios de comidas, una tradicional fonda familiar que no puede faltar en la ciudad.Donde comer?.
La tradicional fonda Mexicana que conocí por recomendación de los Ingenieros de Pemex esta ubicada en la calle occidental muy cerca de una pequeña plaza y una iglesia, como quien  dice tradicionalmente, no tiene pierde la dirección.

Fonda familiar.
El pequeño negocio esta administrado por una familia Mexicana tradicional, la líder del servicio es la señora que es la dueña del negocio por supuesto, sus actividades son muy notorias en el servicio al cliente desde que uno entra a pedir de comer ella te sirve los guisados, la sopa del día personalmente, mientras que sus asistentes solo observan atentamente para ella darte la porción considerada justa, después de terminar de servir tu pedido de la comida del dia, ella misma acude a la caja registradora a cobrarte personalmente por adelantado antes de que te vayas a sentar a disfrutar tus alimentos. Eso se llama control.
1.-Entrada.
Vendría bien unas tostaditas, un pequeño consomé, algo que valore la recomendación de sus comensales pero la verdad es que no tienen, aunque ya con la comida te llevan unas tostadas a la plancha muy ricas con salsa de la casa y chilitos toreados, riquísimos.
2.-Comida del dia.
Existen varios guisados del dia en la comida corrida que no pasan de cinco disponibles, las instalaciones de una fonda tradicional son las clásicas sillas de plástico, manteles muy variados en sus colores y diseños cuadriculados, no tiene aire acondicionado y hace un poco de calor, no existe donde lavarse las manos a la vista debes de llevar tu propio gel antibacterial, servicio al cliente de la dueña con una seriedad absoluta y las mesaras hasta con temor te atienden, aceptable la comida del día, sabor y sazón mejorable por un precio accesible.3.-Bebidas. Solo refrescos se venden en la fonda, mi gusto es comer con un agua de temporada, sea de jamaica, limón o un frió te negro con unas gotas de limón, mi favorito.4.-Postre. Nunca te cae mal un rico postre por mas pequeño que sea despues de disfrutar tus sagrados alimentos, en esta fondita no tienen disponibles así que lo tienes que comprar en la esquina.

Donde comer en Reynosa  es una sección patrocinada por su servidor y amigo, la cual esta disponible para algún patrocinador que desee aparecer en los primeros lugares de los buscadores con la seccion Donde comer en Reynosa.

Gracias por confiar en Reynosa Blogs.

Donde comer

Sushi en Reynosa
Sushi en Reynosa

El día de hoy inauguramos la Sección del «Directorio de Lugares donde Comer» que varios de nuestros visitantes nos ha sugerido.Para Reynosa Blogs es importante tu opinión y sugerencia además de que esta sugerencia nos parece una excelente opción para quienes deseen obtener recomendaciones de lugares donde comer con las 3 «B» de Buena comida, Buen ambiente y lugar ademas de Bien barato 🙂

Oportunidad de negocios.
1.-mitos de las franquicias.
2.-oportunidades en pequeños negocios.
3.-negocios desde casa.

Lugares donde comer.
En la colonia Rodriguez se encuentran muchisimos lugares de comida casera, unos abren otros cierran bastante seguido, encuentras desde taquitos de carne asada, lugares con guisados, tortas, hamburguesas, comidas corridas, tamales, sushi, mariscos, comida china y lo que tu paladar exija o se te antoje y en algunos casos tu presupuesto alcance.

Comidas Caseras en Reynosa
Un lugar de comida casera que conocí cerca del Blvd. Heron Ramirez, de comidas corridas y económicas bastante aceptable con el cual iniciamos la seccion: Donde comer.

La Comida corrida; te incluye de entrada tostaditas con salsa, un pequeño consome o caldo para empezar, el guisado del día con sus respectivas tortillas, no incluye la bebida, o si lo prefieres puedes pedir otros platillos de la carta.

Sabor y sazón; buen sabor y sazón la comida corrida ademas de bien servida, hecha en casa totalmente.

Atencion al cliente; la atención es buena y sobria, cuenta con estacionamiento frente al establecimiento además de servicio a domicilio cerca del área sin costo adicional.

Decoración se aprecia limpio junto con la cocina que esta a la vista de los clientes, el ambiente es familiar, de empleados que salen a su horario de comida y asisten al lugar, el baño es de casa acondicionado para el lugar y es compartido.

El costo; de las comidas caseras que he visitado frecuentemente en Rio Bravo, Matamoros y Reynosa es la de mas bajo costo, muy apegado a un presupuesto de emprendedores independientes que dia a dia buscamos donde ahorrar.

Recomendación; ideal para la gente que labora en la Colonia Rodriguez y cuenta con poco tiempo para comer ya que la comida te la sirven rápido y es muy económica, puedo recomendárselas si gustas de comidas corridas con sazón de casa con un mensaje directo. 😉

Mas adelante continuaremos compartiendoles de otros lugares donde comer, son bienvenidas tus sugerencias, aportaciones y recomendaciones si así lo deseas, que tengas una excelente semana y seguras vacaciones. Asistente virtual de Reynosa Blogs, CHica-VIP.

Gracias por confiar en Reynosa Blogs.